Маркетингові трюки роблять деякі продукти “корисними” в очах споживачів. Люди часто обирають їх на вечерю, вважаючи здоровим завершенням дня. Та етикетка “натуральний” не завжди гарантує користь, зазначає джерело.
Дієтолог Аманда Сауседа підкреслює: немає жорстких правил щодо часу останнього прийому їжі. Ідеально – припинити їсти за 2–3 години до сну.
Проте експерти одностайні: є “здорова” вечеря, яка насправді шкодить. Йдеться про суп із високим вмістом натрію. Сіль провокує печію та інші проблеми, що заважають сну.
“Консервований суп може містити досить багато натрію, мало овочів, і часто в ньому не вистачає білка. Це незбалансоване харчування”, – пояснює Сауседа.
Натрій – причина ризиків
“Завершення дня вживанням продукту з такою кількістю натрію може легко перевищити рекомендовану добову норму споживання натрію”, – попереджає Сауседа. Надлишок солі загрожує серцю й підвищує тиск.
Супи часто викликають здуття через консерванти та сіль, ускладнюючи засинання, додає консультант з фітнесу й харчування Кріс Мор. Оптимально – 500–700 мг натрію на вечерю. Це зменшить спрагу та нічні пробудження.
Кращі альтернативи
Супи не варто уникати повністю. Багато з них – корисний вибір.
“Суп – це здоровий варіант, тому що це чудовий спосіб отримати білок, корисні жири та клітковину в одній тарілці. Ви можете отримати різноманітні продукти, багаті на клітковину, які підтримують мікробіом кишечника, а оскільки суп приготований, він легше засвоюється”, – радить Сауседа.
Вона пропонує страви з круп: клітковина з зернової основи, квасоля чи нут. Додайте некрохмалисті овочі – зелень, гриби, – білок та оливкову олію для жирів.