Маркетинговые трюки делают некоторые продукты «полезными» в глазах потребителей. Люди часто выбирают их на ужин, считая здоровым завершением дня. Но этикетка «натуральный» не всегда гарантирует пользу, отмечает источник.
Диетолог Аманда Сауседа подчеркивает: нет жестких правил относительно времени последнего приема пищи. Идеально – прекратить есть за 2–3 часа до сна.
Однако эксперты единогласны: есть «здоровая» ужин, который на самом деле вредит. Речь идет о супе с высоким содержанием натрия. Соль провоцирует изжогу и другие проблемы, которые мешают сну.
«Консервированный суп может содержать довольно много натрия, мало овощей, и часто в нем не хватает белка. Это несбалансированное питание», – объясняет Сауседа.
Натрий – причина рисков
«Завершение дня употреблением продукта с таким количеством натрия может легко превысить рекомендуемую суточную норму потребления натрия», – предупреждает Сауседа. Избыток соли угрожает сердцу и повышает давление.
Супы часто вызывают вздутие из-за консервантов и соли, усложняя засыпание, добавляет консультант по фитнесу и питанию Крис Мор. Оптимально – 500–700 мг натрия на ужин. Это уменьшит жажду и ночные пробуждения.
Лучшие альтернативы
Супы не стоит избегать полностью. Многие из них – полезный выбор.
«Суп – это здоровый вариант, потому что это отличный способ получить белок, полезные жиры и клетчатку в одной тарелке. Вы можете получить разнообразные продукты, богатые клетчаткой, которые поддерживают микробиом кишечника, а поскольку суп приготовлен, он легче усваивается», – советует Сауседа.
Она предлагает блюда с крупами: клетчатка из зерновой основы, фасоль или нут. Добавьте некрахмалистые овощи – зелень, грибы, – белок и оливковое масло для жиров.