Історія появи тофу: від китайських легенд до світової кухні
Тофу — це рослинний продукт із соєвих бобів, який отримують шляхом згортання соєвого молока та пресування згустку в блоки різної щільності. За зовнішнім виглядом і технологією він нагадує сир, тому…