Редис часто добавляют в салаты как простую приправу. На самом деле этот овощ богат витаминами и растительными соединениями. Они поддерживают здоровье и работу организма.
Эксперты из источника объяснили, сколько редиса есть ежедневно. Рассказали, как это влияет на тело и кому стоит быть осторожным.
Польза редиса и противопоказания
Редис — хрусткий сочный корнеплод из семейства крестоцветных. К нему относятся капуста, редиска, хрен. Самый распространенный — красный. Есть белый дайкон, фиолетовый, черный, желтый.
Пищевая ценность на 80 г:
- 10 ккал / 39 кДж;
- 0,6 г белка;
- 0,2 г жира;
- 1,5 г углеводов;
- 1,0 г клетчатки;
- 192 мг калия;
- 30 мкг фолата;
- 14 мг витамина С.
Редис низкокалорийный. Он дает минимум жиров и углеводов. Зато обогащает витамином С, калием, клетчаткой.
Кому ограничить редис
Овощ безопасен для большинства. Но осторожность нужна при заболеваниях щитовидной железы. Крестоцветные влияют на усвоение йода при большом потреблении.
При желчнокаменной болезни, особенно черный редис, усиливает отток желчи. Лучше консультироваться с врачом. Диабетикам учитывать влияние на сахар в крови при чрезмерном употреблении.
Пять ключевых преимуществ редиса
Сульфорафан против болезней
Редис, как крестоцветные, дает сульфорафан. Исследование источника показало: соединение снижает риск онкологии.
Здоровье сердца
Антоцианы в редисе действуют как антиоксиданты. Они уменьшают воспаление. Защищают сосуды от окислительного стресса. Это профилактика сердечных проблем.
Антиоксиданты везде
Корнеплод и листья богаты ими. Листья — флавонолы. Редиска — фенольные соединения. Витамин С защищает клетки от старения, отмечает исследование из журнала Nutrients.
Польза для женщин
Соединение RsAFP2 борется с грибком Candida albicans. Он вызывает кандидоз, в частности молочницу.
Поддержка печени и пищеварения
Редис стимулирует пищеварительные соки, желчь. Исследование PubMed подтверждает: это помогает переваривать жиры, выводить токсины.