В йогурте содержится много кальция. Но есть продукты, которые по содержанию этого микроэлемента превосходят йогурт. Об этом сообщает источник в статье, содержание которой проверила диетолог Линдси ДеСото.
Согласно данным источника, порция обезжиренного йогурта объемом 170 г обеспечивает 284 миллиграмма кальция, что составляет около 21,8% от дневной нормы. А в таких продуктах, как тофу, киш, молоко, его еще больше.
Однако именно молоко и молочные продукты обычно считаются лучшими источниками кальция. Это объясняется тем, что они содержат ту его форму, которую легко усваивает организм.
Тем, кто стремится получать как можно больше кальция из пищи, в издании напомнили, что для его усвоения в кишечнике организму необходим также витамин D. Поэтому стоит убедиться, достаточно ли его вы получаете.
Продукты, богатые кальцием
Вот продукты, которые по содержанию кальция превосходят йогурт. В 160 граммах сырного киша содержится 427 миллиграммов кальция, или 32,8% от дневной нормы. Типичный киш готовится из яиц и разнообразных начинок. Содержание кальция может меняться в зависимости от начинок, в роли которых могут быть бекон, морепродукты, овощи. Например, кусок киша стандартного размера, в составе которого птица или рыба, содержит меньше кальция – 371 мг.
85 г жареного тофу содержит 315 мг кальция, или 24,2% от дневной нормы. В тофу также есть значительное количество белка, витамина А, фолата, железа, жира, магния, калия, фосфора, селена, углеводов. Большинство жиров в тофу — полезные полиненасыщенные. Исследование показало, что употребление продуктов с тофу может снизить риск сердечных заболеваний и связанных с ними осложнений.
Один стакан молока содержит 305 мг кальция, или 23,5% от дневной нормы. Йогурт изготавливается из молока, ферментированного живыми бактериальными культурами, поэтому неудивительно, что именно молоко также является отличным источником кальция. Молоко богато также белком и калием.
В одном стакане кефира — 316 мг кальция, что составляет 24,3% от дневной нормы. Кефир — это ферментированный напиток, который обычно изготавливают из коровьего, козьего или овечьего молока. Он похож на йогурт, но имеет дополнительный ингредиент — кефирные зерна, которые представляют собой симбиотическую культуру бактерий и дрожжей. Кефир содержит пробиотики, что делает его полезным для пищеварительной и иммунной систем.
Другие источники кальция
Есть и другие источники кальция. Они не настолько богаты, как йогурт, но тоже заслуживают внимания. Семена кунжута: в 2 столовых ложках — 175,6 мг кальция, или 13,5% от дневной нормы. Консервированный лосось: в 85 г — 168 мг кальция, или 12,9% от дневной нормы. Сыр моцарелла: в 35 г — 143 мг кальция, или 11% от дневной нормы.
Ранее источник писал, согласно новому исследованию, кальций и витамин D не защищают от переломов. Отмечалось, что эти добавки могут быть не такими эффективными, как считает многие люди. По мнению экспертов, для поддержания здоровья костей нужен не только прием таблеток кальция и витамина D, а комплексный подход, который предусматривает силовые тренировки, сбалансированное питание, профилактика проблем со зрением, удобная обувь и т. д.