В последнее время сардины набирают популярность как полезный источник белка, омега-3 и микроэлементов. Эти консервы активно поставляют в Украину из разных стран. В ответ на запрос Госпродпотребслужба объяснила, откуда именно поступает продукция, кто контролирует качество и по каким нормам проверяют безопасность.
Из каких стран везут сардины и сколько импортировали
В течение 2025 года и первого квартала 2026-го сардины, в частности консервированные, поступали из Греции, Ирландии, Испании, Италии, Китая, Латвии, Литвы, Мавритании, Марокко, Мексики, Норвегии, Польши, Португалии, США, Таиланда, Турции, Фарерских островов, Франции, Хорватии и Чехии.
Общий объем импорта за этот период составил 2989,28 тонны. Больше всего поступило из Мавритании — 1420,06 тонны, из Марокко — 772,37 тонны и из Ирландии — 134,8 тонны.
Как проверяют продукцию на ртуть и другие вещества
Контроль качества и безопасности осуществляет Госпродпотребслужба. Во время ввоза специалисты проверяют документы, соответствие требованиям, а в отдельных случаях проводят физический осмотр товара. Производители и импортеры также несут ответственность за маркировку, прослеживаемость и условия хранения.
Продукция должна соответствовать микробиологическим нормам и предельным уровням вредных веществ. В частности, содержание ртути не должно превышать 0,5 мг/кг рыбы, а свинца — 0,25 мг/кг для сардин.
За период с 1 января 2025-го по 31 марта 2026 года провели 284 проверки соответствия, 47 физических проверок и 6 лабораторных исследований. Плановые проверки на внутреннем рынке не проводят из-за военного положения. Зафиксировали только одно несоответствие — партию массой 0,0575 тонны без международного ветеринарного сертификата. Одна внеплановая инспекция по просьбе производителя в Винницкой области нарушений не выявила.
Качество оценивают по составу, внешнему виду, запаху, вкусу, консистенции, отсутствию примесей и правильной маркировке. Продукция не должна содержать опасных бактерий или превышать нормы тяжелых металлов.