Завтрак не обязательно сразу после пробуждения. Его можно отложить до 11:00, и это положительно влияет на вес. Так считает профессор генетической эпидемиологии из Королевского колледжа Лондона Тим Спектор.
Эффективной стратегией является перерыв между ужином и завтраком примерно 14 часов. Если ужин в 21:00, то первый прием пищи на следующий день приходится на 10:30–11:00.
Минус 2–5 кг без жестких диет
Пост в течение 14 часов в день, сохраняя ту же калорийность, легче достичь в долгосрочной перспективе, — пояснил эксперт. Такой режим поддерживает циркадные ритмы кишечной микрофлоры, что влияет на метаболизм.
Соблюдение режима несколько месяцев может дать минус 2–5 кг даже без сокращения калорий. Универсального правила нет: ранний завтрак не обязателен. У части людей слишком ранний прием пищи может способствовать набору веса.
Выводы основываются на исследованиях племени хадза. Представители племени редко сталкиваются с ожирением и диабетом второго типа. Их первый прием пищи обычно в 10:30–11:00.
Что есть на завтрак
Завтрак должен быть питательным и сбалансированным для длительного чувства сытости. Рекомендуются яйца, сыр, греческий йогурт, овсянка, цельнозерновой хлеб, орехи, семена, авокадо, овощи, ягоды, а также белковые продукты — курица, индейка, говядина, лосось и тунец.