Из-за весенних заморозков Украина потеряла до 20% урожая садовой земляники. Однако в разгар сезона цены на ягоду ожидаются доступными — 80-90 гривен за килограмм, что в полтора раза ниже, чем в прошлом году. Такой прогноз озвучил президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
Текущая ситуация и ожидания
По словам эксперта, нынешние цены на 15-20% выше прошлогодних, но с учетом инфляции и курса доллара роста фактически нет. В период с 1 по 15 июня стоимость клубники должна опуститься ниже прошлогоднего уровня, хотя точные цифры будут зависеть от погоды.
Заморозки повредили значительную часть урожая по всей стране. Многие мелкие хозяйства недополучат около 20% запланированного объема, что и объясняет высокие цены в начале сезона. В последние годы рынок клубники в Украине все больше ориентируется на мелкие хозяйства: крупные производители сокращают площади из-за дефицита рабочей силы и высоких рисков.
Продавцы на рынках уже фиксируют снижение спроса — украинцы «наелись» ягоды, и при цене свыше 140 гривен за килограмм продажи падают. Ранее аналитики прогнозировали достаточное предложение и умеренные цены без дефицита или ажиотажа.