Импортный европейский сыр вытеснил отечественный с украинского рынка. Его доля превышает 50%. Теперь сложились предпосылки для повторения ситуации с сливочным маслом. Об этом в разговоре с источником сообщила заместительница генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас.
Наплыв импорта масла
Ситуация с маслом на рынке Украины начинает напоминать ситуацию с сыром. За март в Украину ввезли масла втрое больше, чем в прошлом году. Причина – перепроизводство сырого молока в ЕС. Европа направляет излишки на производство масла и сухого молока.
Экспертка объясняет: ЕС заключил соглашения с Австралией, Новой Зеландией и странами МЕРКОСУР в Латинской Америке. Новая Зеландия, Уругвай и Аргентина получили более широкий доступ к европейскому рынку. Себестоимость молока там значительно ниже, поэтому цены на масло конкурентоспособны.
Перепроизводство в ЕС, рост импорта из Латинской Америки и Новой Зеландии давят на рынок. Добавляет проблем снижение экспорта в США, где низкие цены забирают европейскую продукцию. Результат: Европа все сильнее давит на Украину. Сначала сыр, теперь масло.
Фермеры в убытках
Импорт бьет прежде всего по производителям молока, а не переработчикам. Они работают в убыток. Фермеры надеялись на рост цен в мае-июне, но давление импорта сдерживает переработчиков.
Закупочные цены на молоко-сырье достигли 13,9 грн/кг на 1 мая. Себестоимость – 15-16,5 грн/кг. Это с учетом кормов 2025 года. Новые корма будут стоить на 30% дороже. А корма составляют 50-70% себестоимости молока.
Молочные фермы балансируют на грани выживания.