Імпортний європейський сир витіснив вітчизняний з українського ринку. Його частка перевищує 50%. Тепер склалися передумови для повторення ситуації з вершковим маслом. Про це в розмові з джерелом повідомила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.
Наплив імпорту масла
Ситуація з маслом на ринку України починає нагадувати ситуацію з сиром. За березень в Україну ввезли масла втричі більше, ніж торік. Причина – перевиробництво сирого молока в ЄС. Європа спрямовує надлишки на виробництво масла та сухого молока.
Експертка пояснює: ЄС уклав угоди з Австралією, Новою Зеландією та країнами МЕРКОСУР у Латинській Америці. Нова Зеландія, Уругвай і Аргентина отримали ширший доступ до європейського ринку. Собівартість молока там значно нижча, тож ціни на масло конкурентні.
Перевиробництво в ЄС, зростання імпорту з Латинської Америки та Нової Зеландії тиснуть на ринок. Додає проблем зменшення експорту до США, де низькі ціни забирають європейську продукцію. Результат: Європа все сильніше тисне на Україну. Спочатку сир, тепер масло.
Фермери в збитках
Імпорт б’є насамперед по виробниках молока, а не переробникам. Вони працюють у збиток. Фермери сподівалися на зростання цін у травні-червні, але тиск імпорту стримує переробників.
Закупівельні ціни на молоко-сировину сягнули 13,9 грн/кг станом на 1 травня. Собівартість – 15-16,5 грн/кг. Це з урахуванням кормів 2025 року. Нові корми коштуватимуть на 30% дорожче. А корми становлять 50-70% собівартості молока.
Молочні ферми балансують на межі виживання.