Озима цибуля, посаджена восени, дозріває раніше за звичайні сорти. Збирати врожай можна вже в середині літа, але важливо не помилитися з часом. Занадто раннє викопування дає дрібні цибулини, а запізнення призводить до швидкого гниття під час зберігання.
Як зрозуміти, що озима цибуля дозріла
Цибуля, посаджена під зиму, зазвичай готова до збирання з середини липня до кінця серпня. Найранніші сорти можна викопувати наприкінці червня. Розрахувати дату легко: приблизно через 80–90 днів після появи перших паростків.
Фермери радять орієнтуватися на чотири головні ознаки стиглості. Близько 60% пір’їн опадає й прилягає до землі. Листки жовтіють. Шийка стає сухою та тонкою. Верхній шар лушпиння набуває коричневого кольору, висихає й легко відокремлюється.
Якщо за розрахунками час уже настав, але рослина зовні не виглядає стиглою, краще почекати. Холодна весна може відтермінувати дозрівання.
Як правильно викопувати та зберігати озиму цибулю
За два тижні до збирання припиніть полив грядки. Оберіть сухий день без дощів — у сухій землі копати простіше, а цибулини краще зберігатимуться. Діставайте овочі обережно, щоб не пошкодити шийку. Особливо щільні цибулини можна підкопати лопатою або вилами.
Обтрусіть бруд, не мийте та не обрізайте бадилля. Розкладіть на сонці на цілий день, потім просушіть тиждень у провітрюваному приміщенні. Після цього зріжте листя. Зберігайте в відкритих ящиках з вентиляцією, розділивши великі та дрібні плоди. Температура в приміщенні має бути 15–20 градусів.