Омега-3 жирные кислоты жизненно важны для сердца, мозга, глаз и суставов. Их можно получить из пищи, выбирая правильные продукты.
Какие типы омега-3 существуют
Существует три основных типа: ALA преимущественно в растениях, EPA и DHA — в рыбе и морепродуктах. Поэтому жирную рыбу считают одним из лучших источников. Среди растительных продуктов лидируют грецкие орехи.
Порция из семи ядер (около 30 г) дает примерно 2,6 г омега-3 типа ALA. В таком же количестве лосося — в среднем 0,57 г. В то же время организм хуже усваивает кислоты из орехов, чем из рыбы. Поэтому орехи — ценное дополнение, а не полная замена.
Полезные свойства и бонусы
Грецкие орехи богаты витамином E, медью и марганцем. Они поддерживают сердце, мозг и пищеварение. Осенью их можно собрать бесплатно с деревьев в разрешенных местах — на окраинах садов или в лесах, если плоды безопасны.