Украинская молодая картошка на столичном рынке подорожала с начала месяца в среднем с 42 до 75 гривен за килограмм. Сейчас разброс цен составляет 70-85 грн/кг, сообщает источник.
Импортный молодой овощ также прибавил в цене, но значительно скромнее — лишь на 5 гривен, с 45 до 50 грн/кг. Диапазон цен на завезённый картофель колеблется в пределах 45-55 грн/кг.
Причины роста цен
«Пошли дожди, ограничили выход продукции — цены на овощи начали немного подниматься», — комментируют обозреватели рынка. В то же время стоимость старой картошки прошлогоднего урожая остаётся неизменной уже более двух недель — в среднем по 10 грн/кг, хотя есть предложения и по 9,5 грн/кг, и по 14 грн/кг.
Интересно, что только 1 июня молодая украинская картошка начала в этом году стоить дешевле, чем импортная. В последнюю декаду мая её отпускали в среднем по 60 грн/кг, в середине месяца — по 80 грн/кг. Стоимость завезённой молодой картошки уже давно не превышает показатель в 50 грн/кг.
Как объяснял директор Института картофелеводства НААН Николай Фурдыга, такая разница цен между отечественной и импортной молодой картошкой связана с климатом. Погодные условия в Азербайджане, Узбекистане и ряде других стран Средней Азии позволяют выращивать овощ раньше. В то же время такой картофель уже нельзя по всем канонам считать молодым, ведь в процессе транспортировки кожура овоща твердеет, тогда как с настоящей молодой картошки верхний слой можно легко снять.
В Украине обычно выращивают достаточно картофеля для обеспечения потребностей внутреннего рынка. Но из-за нехватки хранилищ для хранения овоща его качество весной сильно ухудшается, поэтому периодически украинцам приходится есть импортную картошку. Кроме хранилищ, Украине также не хватает мощностей по переработке картофеля. Поэтому страна только на закупке картофеля фри теряет ежегодно около миллиарда гривен.