Некоторые каши трудно варить без последствий. Чечевица часто прилипает ко дну кастрюли из нержавеющей стали. Достаточно отвлечься на минуту, и посуда покрывается чёрным слоем нагара. Вот как быстро и без проблем очистить сильно пригоревшую кастрюлю.
Эффективные методы против пригоревшего нагара
Проверены три лучших способа, которые одинаково хорошо работают на эмалированной, нержавеющей и керамической посуде. Все они возвращают кастрюле блеск без следов нагара.
Первый метод — сочетание уксуса и соды. Залейте дно водой, всыпьте 2–3 столовые ложки соды, доведите до кипения и варите 15–20 минут. Слейте, залейте уксусом так, чтобы он покрыл нагар, и оставьте на час. После этого кислота размягчит слой, и его легко снять мягкой губкой. Метод безопасен для нержавейки, эмали и керамики.
Если результат не удовлетворяет, используйте лимонную кислоту. Залейте два литра воды, добавьте 10–15 г кристаллов и кипятите полчаса. Кислота разъест остатки каши и нагар, который отойдёт хлопьями. Для старого нагара оставьте раствор на ночь. Этот способ идеален для эмалированных кастрюль.
Для алюминия нельзя применять соду, уксус или лимонную кислоту. Засыпьте нагар солью, добавьте воды до кашицы и оставьте на 2–3 часа. Соль впитает запах и размягчит слой, после чего его легко снять губкой.
Активированный уголь хорошо помогает для нержавеющей стали. Разотрите 10 таблеток в порошок, распределите по нагару, добавьте воды до густой пасты. Оставьте на час и протрите губкой. Средство мягкое и не царапает поверхность, но эффективно лишь для свежего нагара.
Для застарелого нагара примените хозяйственное мыло. Натрите брусок, залейте водой и кипятите час-полтора. Нагар размокнет и легко сойдёт. После этого прокипятите кастрюлю с водой и лимонной кислотой, чтобы убрать запах мыла, и проветрите кухню.