Що таке шніцель: історія, техніка та варіації культової страви
Шніцель — це тонко відбитий шматок м’яса в хрусткій паніровці, який обсмажують у великій кількості жиру до золотисто-коричневої скоринки, що відокремлюється від м’яса й створює легкий ефект суфле. Страва поєднує…