Омега-3 жирні кислоти життєво важливі для серця, мозку, очей і суглобів. Їх можна отримати з їжі, обираючи правильні продукти.
Які типи омега-3 існують
Існує три основні типи: ALA переважно в рослинах, EPA і DHA — у рибі та морепродуктах. Тому жирну рибу вважають одним з найкращих джерел. Серед рослинних продуктів лідирують волоські горіхи.
Порція з семи ядер (близько 30 г) дає приблизно 2,6 г омега-3 типу ALA. У такій самій кількості лосося — в середньому 0,57 г. Водночас організм гірше засвоює кислоти з горіхів, ніж з риби. Тому горіхи — цінне доповнення, а не повна заміна.
Корисні властивості та бонуси
Волоські горіхи багаті на вітамін E, мідь і марганець. Вони підтримують серце, мозок і травлення. Восени їх можна зібрати безкоштовно з дерев у дозволених місцях — на околицях садів чи в лісах, якщо плоди безпечні.