По данным итальянской компании-производителя кофе, снижение цен на кофе в ближайшие два года маловероятно. Для преодоления ограничений в поставках кофейных зерен потребуется как минимум два урожайных года и значительное пополнение мировых запасов, сообщил председатель правления Джузеппе Лавацца.
«Рынок должен стабилизироваться, прежде чем можно будет думать о снижении цен. Мы живем в продолжительном периоде нестабильности и неопределенности. Нестабильность — это новая константа», — сказал Лавацца.
Волатильность рынка продолжается
В понедельник фьючерсы на кофе сорта «Арабика» в Нью-Йорке показали самый большой внутридневной скачок за последние 26 лет, но на следующей сессии значительную часть роста утратили. В среду цены колебались, что указывает на возможное сохранение волатильности. Участники рынка взвешивают ожидания рекордного урожая в Бразилии против опасений по поводу влияния климатического явления Эль-Ниньо.
Ранее цены на сорта кофе премиум-класса снизились с рекордных максимумов 2025 года на фоне прогнозов рекордного урожая в Бразилии. Этот оптимизм угас из-за сокращения запасов, задержек с урожаем в Бразилии и возобновления ставок инвесторов на погодные сбои. Цены подскочили примерно на 30% с тех пор, как в прошлом месяце синоптики объявили о наступлении Эль-Ниньо. Это явление вызывает нетипичные изменения температуры и осадков, что может снизить урожайность арабики из-за более жаркой и сухой погоды во время цветения в Бразилии.
Весной стоимость кофе дополнительно выросла из-за войны США против Ирана. Аналитики указывали, что рост цен на нефть приведет к увеличению расходов на перевозки и логистику. В конце прошлого года производители кофе заявляли, что потребительские цены все еще догоняют стоимость зерен и будут расти, объясняя высокие цены на зерна спекуляциями, а не проблемами с поставками.