Яєчня-бовтанка залишається однією з найпопулярніших страв на сніданок. Багато хто експериментує з рецептами: хтось додає більше масла для насиченого смаку, хтось — сир для кремової текстури.
Однак простий варіант з несподіваним інгредієнтом привернув особливу увагу гурманів. Ті, хто вже спробував, називають його однією з найкращих версій яєчні-бовтанки.
Соус песто робить смак яскравішим
Рецепт поділилася Софія Вейд. Страва готується за кілька хвилин і поєднує звичні продукти з ароматним акцентом. В основі — яйця та сир чеддер, а ключовий елемент — соус песто. Він насичує смак без ускладнення приготування.
Користувачі залишилися в захваті. Один з них написав: «Це було приголомшливо — песто ідеально поєднується з яйцями. Не можу дочекатися, коли приготую це знову. Це найкраща яєчня-бовтанка, яку я коли-небудь куштував». Інший зазначив: «Як я сам не додумався до цього! Це просто приголомшливо смачно». Третій додав: «Я пробував песто в багатьох стравах, але ніколи не здогадувався з’їсти його з яйцями. Ми приготували песто самі — уся родина була в захваті. Не потрібно додавати сіль чи перець».
Автор рекомендує доповнити страву скибочками бекону для ситності.
Для приготування знадобляться: 30–35 г тертого сиру чеддер, 1 велике яйце (злегка збите), сіль і перець за смаком, 1 ст. ложка олії, ½ ч. ложки песто.
У мисці змішайте тертий сир, збите яйце, сіль і перець до однорідності. Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте олію. Вилийте суміш і готуйте, помішуючи, 3–5 хвилин, доки яйця не почнуть згущуватися. Зніміть з вогню, додайте песто і акуратно перемішайте. Подавайте гарячою.