Як засолити сало сухим способом: повний гайд від експертів
Білосніжний шматок сала, посипаний крупною сіллю, із зубчиками часнику між надрізами і чорним перцем у кожній складочці — це не просто закуска, а культурний код. Сухий посол — найдавніший, найпростіший…