Попри песимістичні прогнози щодо врожаю, в Україні активно торгують абрикосами та персиками за помірними цінами. Найкращі ціни на абрикоси цьогоріч очікуються в другій декаді липня, повідомляє аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.
Найсприятливіший період для покупок
Сезон українських абрикосів стартував у другій половині червня, а на початку липня ринок перейшов до масового надходження продукції. Найкращий час для купівлі абрикосів — приблизно з 10 до 20 липня. Саме зараз ціни близькі до сезонного мінімуму, хоча багато залежить від сорту, розміру та якості плодів, — зазначає експерт.
Щодо персиків, то пік їхнього здешевшання очікується ближче до кінця місяця. Сезон українських персиків розпочався наприкінці червня — на початку липня, але основне збільшення пропозиції ще попереду. Пік надходження персиків прогнозують у другій половині липня та першій половині серпня. Відповідно, найнижчі ціни на персики найбільш імовірні наприкінці липня — на початку серпня, — вказує Гопка.
Станом на 8 липня ринкові ціни на абрикоси становили приблизно 110-150 грн/кг, а на персики — 95-140 грн/кг залежно від якості та місця продажу. На ринку гуртова ціна абрикосів на початку липня становила близько 75 грн/кг, а персиків — близько 80 грн/кг.
Врожай та причини змін
Врожай абрикосів цього року, найімовірніше, буде нижчим за минулорічний. Абрикос постраждав більше, оскільки цвіте раніше і потрапив під весняні похолодання у найбільш чутливій фазі. Врожай персика також скоротиться, але ситуація з ним виглядає дещо кращою.
Не справдився найгірший сценарій, але заморозки не минули без наслідків. У березні тепла погода до +16…+18°C спричинила раннє цвітіння абрикосів і частини персиків. Після цього в окремих регіонах температура знижувалася до -4°C. Для розкритих квіток критичними можуть бути вже -2…-2,5°C, а для молодої зав’язі — близько -1…-1,5°C. Тому пошкодження квіток і зав’язі справді відбулося, — повідомляє експерт.
Аналітик зазначає, що сади загалом пережили весняні заморозки краще, ніж передбачали найбільш песимістичні прогнози, але не набагато легше і не без втрат. Найбільше постраждали абрикоси, дещо менше — персики. Масштаби пошкоджень дуже різняться залежно від регіону, сорту, розташування саду та фази цвітіння під час заморозків, — резюмує Гопка.
Наприкінці квітня аналітик асоціації попереджав, що за найгіршого сценарію втрати цьогорічного врожаю абрикосів в Україні можуть досягти 60%, а персиків — 50% у порівнянні з середньорічними показниками. Це загрожувало зростанням вартості фруктів вдвічі. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради вважає, що до кінця літа ціни на м’ясну, молочну групи та яйця будуть стабільні з невеликими коливаннями в межах 1-1,5%. А от пік реалізації овочів буде ближче до вересня — вони втратять до 10-15% від вартості.